Kieliszki do szampana typu flute

Najpierw zastanów się nad okazją. Na przyjęciu lub podczas toastu szybko napełniasz wiele kieliszków, dlatego najlepiej sprawdzają się małe flety o pojemności od 9,5 do 16 cl. Częściej dolewasz po trochu, więc nikt nie pije ciepłego szampana. Przy stole standardowa pojemność wynosi od 20 do 26 cl, a kieliszki napełnia się do około dwóch trzecich. Pojemniejsze flety o pojemności od 30 do 35 cl są dla tych, którzy chcą także poczuć aromat szampana. Czasza jest na tyle szeroka, by zatrzymywać aromat.

Następnie zwróć uwagę na dwa szczegóły. Bąbelki płyną gładko do ust po cienkim brzegu bez szlifu. Wiele fletów ma też punkt musujący na dnie. To maleńka chropowata powierzchnia, do której przyczepia się dwutlenek węgla, dzięki czemu ku górze unosi się równy łańcuszek bąbelków. Jeśli szukasz szerokiego, płytkiego modelu, który uwalnia więcej aromatu, ale szybciej traci bąbelki, zajrzyj do kieliszków coupe do szampana.

Nalewaj schłodzony szampan, trzymając kieliszek pod kątem. Szampan powinien mieć temperaturę od 6 do 8 stopni. Dzięki przechyleniu kieliszka musowanie spływa po ściance i nie pieni się na środku. Nalewaj w dwóch etapach. Najpierw odrobinę, poczekaj, aż piana opadnie, a potem dopełnij. Dzięki temu szampan w kieliszku typu flute będzie znacznie bardziej musujący niż po szybkim nalaniu za jednym razem.

Również musujące koktajle przygotowywane bezpośrednio w kieliszku najlepiej podawać w kieliszku typu flute. mimoza to szampan i sok pomarańczowy w równych proporcjach. bellini przygotowuje się z purée brzoskwiniowego i prosecco. W obu przypadkach najpierw wlej do kieliszka sok, a potem dodaj bąbelki, w przeciwnym razie napój się przeleje. Między kolejnymi rundami odstaw butelkę z powrotem do chłodziarki do szampana. Gdy butelka się ogrzeje, przy kolejnym nalewaniu napój będzie musował znacznie intensywniej.

W przypadku kieliszków do szampana najważniejszy jest tłuszcz. Cienka warstwa płynu do naczyń, nabłyszczacza lub kremu do rąk wewnątrz kieliszka rozbija bąbelki, gdy tylko zaczną się unosić. Wtedy nie tworzy się piana, choć z butelką wszystko jest w porządku. Dlatego zawsze dokładnie płucz kieliszki gorącą wodą i nie używaj nabłyszczacza.

Najlepiej pozostaw je do wyschnięcia na powietrzu, na czystej ściereczce, czaszą do góry, tak aby cienki brzeg o nic się nie opierał. Jeśli musisz je jednak wypolerować, użyj niestrzępiącej się ściereczki i trzymaj kieliszek za czaszę, a nie za stopkę. Do wąskiego wnętrza nie zmieści się ściereczka. Tam sprawdzi się tylko szczotka do kieliszków z długą rączką.

Szerszy wybór, obejmujący kieliszki coupe, tulipanowe i wszystkie pośrednie, znajdziesz w menu pod hasłem kieliszki do szampana. Jeśli częściej nalewasz spokojne białe wino niż bąbelki, lepszym wyborem będą kieliszki do białego wina . A jeśli przygotowujesz głównie koktajle musujące, piję się przyjemniej z szerokiego kieliszka niż z wąskiego. Jeśli zaś chcesz otworzyć butelkę w klasyczny sposób szablą, a nie kciukiem, znajdziesz takie narzędzie w kategorii szable do szampana.