Jak nalać
cola w
Włóż pustą szklankę do zamrażarki na kilka minut albo od razu napełnij ją lodem, przygotowując resztę. Zimna szklanka odbiera coli mniej ciepła niż szklanka w temperaturze pokojowej.
Napełnij szklankę dużymi kostkami lodu do trzech czwartych wysokości. To może wydawać się dużą ilością, ale duże kostki chłodzą szybciej i topią się później wolniej niż kilka pojedynczych kostek, więc cola mniej się rozwadnia.
Jeśli robisz long drinka, najpierw wlej napój na lód. Zwykle stosuje się proporcję 5 cl alkoholu na 15 cl coli, czyli około jeden do trzech. Jeśli pijesz samą colę, pomiń ten krok.
Przechyl szklankę i wlewaj colę po ściance, zamiast prosto na dno. Dzięki temu uwolni się mniej dwutlenku węgla i napój zachowa gaz. Lekko wyciśnij plasterek limonki nad szklanką i wrzuć go do środka.
Co sądzisz o tym wyjaśnieniu?
Wystarczy jedno kliknięcie w gwiazdkę. Jeśli chcesz coś dodać, najpierw to przeczytamy, zanim pojawi się tutaj.
Zapisz tę stronę
Wyślij tę stronę na własny adres e-mail, aby mieć wyjaśnienie pod ręką, gdy będziesz nalewać. Otrzymasz również kod rabatowy o wartości 5 € przy zakupach od 50 €, na pasujące szklanki.
Historia
Cola ze szklanki smakuje pełniej niż cola z puszki i można to rozsądnie wyjaśnić. Pijąc ze szklanki, czujesz zapach napoju, ponieważ nos znajduje się nad jej krawędzią; w przypadku puszki lub butelki zapach prawie nie bierze w tym udziału, a to właśnie zapach w dużej mierze decyduje o tym, co nazywasz smakiem. Szkło jest ponadto neutralne i niczego od siebie nie oddaje. Liczy się również temperatura: im zimniejsza cola, tym więcej dwutlenku węgla pozostaje w niej rozpuszczonego i tym wyraźniej czuć jej musowanie. Wcześniej schłodzona szklanka po prostu dłużej utrzymuje tę temperaturę.
Właściwa szklanka
Właściwa będzie tutaj wysoka, prosta szklanka typu long drink. Wąski kształt dłużej utrzymuje dwutlenek węgla niż szeroki kubek, ponieważ mniejsza powierzchnia płynu ma kontakt z powietrzem, a wysokość zapewnia miejsce na dużą ilość lodu. Pojemność od trzydziestu do czterdziestu centylitrów jest wygodna: puszka 33 cl zmieści się w niej, a dodatkowo zostanie miejsce na kostki lodu. Jeśli szukasz niższego modelu do tego samego napoju, zajrzyj do kategorii szklanki tumbler.
Szklanka long drink Arcoroc Islande 33 cl (6 sztuk)
Szklanka long drink Duralex Picardie 36 cl (6 sztuk)
Oba zestawy razem € 34,90.
Właściwe narzędzia
Do coli, oprócz szklanki, użyj jiggera, aby precyzyjnie odmierzyć proporcje, oraz formy do lodu na długie kostki, które powoli się topią. To narzędzia barowe, których sami używamy; wszystko znajdziesz w naszej kategorii narzędzia barowe i zestawy koktajlowe.
Zestaw szklanek (nasz wybór 01) + 2 narzędzia barowe razem € 44,85.
Wariacje & twisty
Plasterek limonki sprawia, że cola jest świeższa, a plasterek cytryny nadaje jej łagodniejszy, bardziej zaokrąglony smak. Jeśli przygotowujesz long drinka, standardowe proporcje to 5 cl alkoholu na 15 cl coli: z białym rumem nosi nazwę Cuba Libre, a z whisky lub bourbonem całość nabiera pełniejszego, bardziej dębowego charakteru. Z wódką cola zachowuje najbardziej własny smak, ponieważ wódka wnosi niewiele aromatu od siebie. Chcesz przeczytać więcej? Zobacz wszystkie napoje i marki.
Wskazówka dotycząca serwowania
Wstaw szklanki do lodówki na pół godziny przed nalewaniem, a lód wyjmij z zamrażarki dopiero w ostatniej chwili. Nalewaj po skosie i uzupełniaj napój w dwóch etapach, aby piana nie przelała się przez brzeg. Jeśli w szklance jest dużo lodu, dodaj do niej słomkę z kolekcji słomek.
Warto wiedzieć
Dlaczego colę nalewa się po skosie?
Dwutlenek węgla uwalnia się w każdym miejscu, w którym płyn mocno o coś uderza. Jeśli lejesz prosto z góry, strumień uderza w dno i od razu pieni się ku górze. Jeśli pozwolisz coli spływać po pochyłej ściance, więcej dwutlenku węgla pozostanie w napoju, a bąbelki utrzymają się dłużej.
Ile lodu dodać?
Napełnij szklankę do trzech czwartych wysokości. Wydaje się, że to dużo, ale szklanka pełna lodu chłodzi colę szybciej i później topi się wolniej niż dwie lub trzy luźne kostki. Duże kostki mają mniejszą powierzchnię przypadającą na jeden łyk niż małe, dlatego mniej rozcieńczają napój.
Czy cola ze szklanki naprawdę smakuje inaczej?
Cola jest taka sama, ale smakuje inaczej. Ze szklanki czujesz aromat napoju podczas picia, a zapach w dużej mierze decyduje o tym, co nazywasz smakiem. Szkło nie przekazuje ponadto żadnego własnego posmaku, podczas gdy przy puszce lub plastiku czasem wyczuwasz także opakowanie.
Jakie proporcje stosuje się do long drinka?
Zazwyczaj 5 cl alkoholu na 15 cl coli, czyli mniej więcej jeden do trzech. Jeśli chcesz wyraźniej wyczuwać alkohol, użyj proporcji 5 cl na 12 cl. Jeśli alkohol ma pozostać w tle, możesz zwiększyć ilość coli do 20 cl.
Dodać cytrynę czy limonkę?
Limonka jest bardziej wyrazista i nieco bardziej gorzka, dlatego dobrze pasuje do rumu. Cytryna jest łagodniejsza i bardziej harmonijna, więc dobrze komponuje się z whisky. Lekko wyciśnij plasterek nad szklanką, zanim go wrzucisz, aby uwolnić także trochę olejku ze skórki.
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego colę nalewa się do szklanki po ściance?
Ponieważ wtedy uwalnia się mniej dwutlenku węgla. Strumień lejący się prosto na dno od razu spienia colę, natomiast po pochyłej ściance gaz lepiej pozostaje w napoju.
Ile lodu dodać do szklanki coli?
Napełnij szklankę lodem mniej więcej do trzech czwartych wysokości. Duża ilość lodu chłodzi szybciej i później topi się wolniej niż kilka luźnych kostek, dzięki czemu cola mniej się rozcieńcza.
Jakie proporcje stosuje się do rumu z colą lub whisky z colą?
Zazwyczaj 5 cl alkoholu na 15 cl coli, czyli mniej więcej jeden do trzech. Dzięki temu alkohol pozostaje wyczuwalny, a cola go nie przytłacza.
Jakiej szklanki używa się do coli?
Wysoka, prosta szklanka do long drinków o pojemności od trzydziestu do czterdziestu centylitrów. Wąski kształt dłużej zatrzymuje dwutlenek węgla i pozwala dodać sporo lodu.
Wszystko do Twojego baru,
pod jeden adres
Szklanki klasy gastronomicznej, dostarczane w zestawie. Zamówione dzisiaj, szybko u Ciebie.
Kup szklanki →