Luigi Bormioli Supremo

Begin bij de wijn die je het vaakst schenkt. De kelk van 35 cl is bedoeld voor chardonnay en andere witte wijn die koel moet blijven: hoe kleiner de inhoud, hoe sneller het glas leeg is en hoe minder de wijn opwarmt. De 45 cl past bij chianti en pinot grigio en is de veelzijdigste maat van de serie. Voor bordeaux pak je de 55 cl, waar de smallere bol de tannines bundelt. De Burgundy van 65 cl is de breedste en bedoeld voor pinot noir. Twijfel je, vergelijk dan met de grote wijnglazen en de witte wijnglazen.

Vul een kelk niet verder dan het breedste punt van de bol. In de Burgundy van 65 cl is dat ongeveer 15 cl, in de kelk van 35 cl zo'n 10 cl. Zo houd je genoeg lucht boven de wijn om te kunnen ruiken en kun je zwenken. De flute van 24 cl is smal genoeg om de bubbels lang vast te houden en werkt voor droge champagne net zo goed als voor een kir royal of een champagne cocktail.

De kelken zijn van kristallijn glas dat in één stuk wordt getrokken, dus zonder gelijmde verbinding tussen voet en steel. Dat scheelt breuk op precies de plek waar wijnglazen normaal het eerst bezwijken. Ze mogen in de vaatwasser, maar zet ze rechtop in een rek met vakken en niet schuin tegen elkaar aan. De dunne rand blijft het kwetsbaarste deel.

Wil je zien wat het merk verder maakt, kijk dan bij Luigi Bormioli. Is Supremo te ruim voor je kast, dan staan compactere kelken bij elkaar tussen de rode wijnglazen. Zoek je vooral een bubbelglas, dan vind je alle vormen onder champagne flute glazen. En als je een jonge rode wijn eerst wilt laten ademen, doe dat dan in een van de decanteerkaraffen.