Zwiesel Glas Marlène

Een waterfles van 75 cl is precies een fles bronwater, handig als je thuis bruisend water tapt en het meteen wilt overgieten. Voor een gedekte tafel van vier personen betekent dat één keer bijvullen tijdens het eten. De whiskykaraf van 50 cl is bewust kleiner: sterke drank drink je in kleinere hoeveelheden en je wilt hem niet wekenlang in de karaf laten staan. Let bij beide op de sluiting. Een fles met dop of beugel houdt koolzuur vast, een karaf met glazen stop doet dat niet. Alternatieven staan bij de karaffen.

Zet de waterfles gekoeld op tafel, maar niet met ijs erin, want dan verwatert wat je schenkt. Vul de whiskykaraf met een drank die al op smaak is en niet verder rijpt. Schenk in kleine porties uit, ongeveer vier centiliter per glas, en geef ijs apart zodat iedereen zelf kan bepalen hoeveel. Voor een klassieke sazerac meet je de rye af uit de karaf en spoel je het glas met absint. Overig gereedschap staat bij de bar tools, van maatbekers tot lange roerlepels.

Spoel karaf en fles meteen na gebruik uit met lauw water, want opgedroogde suikers uit likeur of limonade hechten hardnekkig aan glas. Laat ze ondersteboven uitlekken en zet de stop er pas op als alles droog is. De vaatwasser kan, maar klem ze stevig vast zodat ze niet omvallen en tegen ander glaswerk klappen. Berg ze daarna rechtop op, met de stop er los naast.

Het volledige aanbod van dit merk staat bij Zwiesel Glas. Wil je passende glazen erbij, kijk dan bij de whiskyglazen of bij de waterglazen. Voor water in grotere hoeveelheden zijn er waterkannen, en een ijsemmer houdt het ijs binnen handbereik. Wie vaker water dan drank schenkt, heeft aan de fles alleen genoeg; de karaf is er voor de avonden dat er iets sterkers op tafel komt.