Zwiesel Glas Vinody

Let bij een waterglas op de inhoud in verhouding tot de rest van je dekking. 35,9 cl is fors genoeg om niet elke twee minuten bij te schenken, en dat scheelt loopwerk aan tafel. Het champagneglas van 21,4 cl is bewust smal gehouden: hoe kleiner het oppervlak, hoe langer het koolzuur in de wijn blijft. In de bodem zit een mousseerpunt, een minuscule ruwe plek die de belletjes een vast startpunt geeft, zodat je een doorlopende sliert ziet in plaats van willekeurig schuim. Wil je juist een breed model, kijk dan bij de champagne coupe glazen.

Schenk mousserende wijn in twee keer en houd het glas licht schuin, dan blijft het schuim binnen de rand. Vul tot ongeveer tweederde; daarboven verlies je zowel geur als belletjes. Voor een mimosa gaat eerst het sinaasappelsap in het glas en pas daarna de wijn, anders bruist het over. Een kir royal begint andersom: een bodempje crème de cassis, rustig aangevuld met koude champagne. Het waterglas houd je ernaast voor kraanwater of bronwater, gekoeld maar zonder ijs, zodat de smaak van het water zelf overeind blijft en de tafel rustig oogt.

Vinody is gemaakt van Tritan-kristalglas, dat door de toevoeging van titanium en zirkonium beter tegen krassen en breuk kan dan gewoon kristal. De glazen mogen in de vaatwasser. Pak ze bij de voet vast en nooit bij de kelk, want daar zit de zwakke plek. Zet ze rechtop in het rek en laat de stelen elkaar niet raken.

Het complete aanbod van dit merk vind je bij Zwiesel Glas, dat overigens een ander merk is dan Schott Zwiesel. Zoek je meer flutes, blader dan door de champagne flute glazen, of bekijk de waterglazen voor andere maten. Serveer je buiten, dan houdt een champagnekoeler de fles op temperatuur. Twijfel je tussen een flute en een coupe, dan is de vuistregel simpel: hoe smaller het glas, hoe langer de belletjes blijven staan.