Zwiesel Glas The First

De keuze binnen The First is vooral een keuze uit drie druiven. Het bourgogneglas van 95,5 cl is de grootste kelk, bedoeld voor pinot noir en nebbiolo, wijnen met veel geur en weinig looistof. Het chardonnayglas van 52,5 cl is smaller en houdt witte wijn langer op temperatuur. Het champagneglas van 36,6 cl heeft een mousseerpunt in de bodem, een geëtst plekje waar de belletjes vandaan komen. Alles wordt per zes stuks geleverd. Kijk voor de bredere keuze bij rode wijnglazen en witte wijnglazen.

Vul het bourgogneglas tot het breedste punt, ongeveer een kwart, en wals rustig zodat de wijn langs de wand omhoog loopt. Bij het chardonnayglas mag je iets hoger schenken, tot een derde. Het champagneglas schenk je in twee keer: eerst een bodem tegen de schuine wand, dan wachten tot het schuim zakt en daarna bijvullen. Voor een mimosa of een kir royal is dit precies de vorm waarin de bubbels lang blijven zitten.

Deze serie is gemaakt van Tritan-kristalglas, dat vooral op het zwakke punt van een wijnglas verschil maakt: de verbinding tussen kelk en steel. Vaatwasserbestendig, maar zet de glazen rechtop en laat de kelken elkaar niet raken. De grote bourgognekelken passen vaak niet in een standaardrek. Was die dan met de hand en ondersteun daarbij de kelk, want draaien aan de kelk terwijl je de voet vasthoudt is de klassieke manier om een steel af te breken.

Zoek je bubbels in een andere vorm, bekijk dan de champagneglazen van flute tot coupe. Het overige werk van dit merk staat bij Zwiesel Glas, niet te verwarren met Schott Zwiesel. En wie een jonge rode wijn wil laten ademen voor het schenken, heeft aan een van de decanteerkaraffen meer dan aan een nog groter glas. Schenk je vooral witte wijn, dan is het chardonnayglas de maat die je het vaakst uit de kast zult pakken.