Zwiesel Glas Bar Premium nr 1

De whiskykaraf van 50 cl is het hart van de serie. Die inhoud komt neer op ongeveer tweederde fles, precies genoeg om te schenken zonder dat er weken drank in de karaf blijft staan. De stop sluit het glas af, maar niet luchtdicht, en dat maakt hoe lang de inhoud goed blijft belangrijker dan de vorm.

De waterfles van 75 cl is het tegenwicht op tafel: dezelfde slijping, maar bedoeld voor water bij het proeven of bij het eten. De whiskyset van drie stuks combineert de karaf met bijpassende glazen en is de logische keuze als je alles in één keer wilt.

Schenk whisky over in de karaf voor een avond of een week, niet voor een jaar. Zodra er lucht bij zit, oxideert de drank, en bij een halfvolle karaf gaat dat merkbaar sneller. Vul liever bij dan dat je een karaf halfvol laat staan.

Schenk in een breed glas met één groot ijsblok, want dat smelt langzamer dan een handvol blokjes. Wie de karaf voor cocktails gebruikt, komt het verst met een old fashioned: drank, suiker, bitter en roeren tot het glas beslaat. De rest van het gereedschap staat bij de bar tools.

De slijping is met de hand aangebracht en dat vraagt om handafwas. Een karaf met een smalle hals krijg je schoon met lauw water en desnoods een paar karafparels, die je rondzwenkt tot de aanslag loslaat. Zeep laat een geur achter die in de whisky terugkomt, dus gebruik die spaarzaam.

Laat de karaf ondersteboven uitlekken en zet de stop er pas op als hij helemaal droog is, anders sluit je vocht op. Tritan kristalglas is helderder en steviger dan loodkristal en bevat geen lood, wat het geschikt maakt om drank langer in te bewaren.

Meer van dit merk vind je bij Zwiesel Glas; let op dat Schott Zwiesel een ander merk is met een eigen serie-indeling. Vergelijk je liever op vorm, dan staan alle modellen bij elkaar op de pagina met karaffen. Bijpassend drinkglas vind je bij de whiskyglazen, water schenk je in de waterglazen en voor een kort glas zijn er de borrelglazen.