Stölzle Lausitz Starlight

Begin bij het glas dat je het vaakst pakt. Voor witte wijn is 41 cl de logische maat: klein genoeg om koud te blijven, ruim genoeg om te kunnen zwenken. De 51 cl is de allrounder waar zowel een stevige witte als een lichte rode wijn in kan. Bij 67,5 cl kom je in bordeauxgebied, met een hoge kelk die tannine de tijd geeft om zich te zetten. En 82 cl is het bourgogneglas: breed, bol en bedoeld voor wijnen waar aroma belangrijker is dan structuur. Schenk in geen van deze glazen verder dan het breedste punt, dan houd je ruimte over voor geur. Zie ook de wijnglazen en de rode wijnglazen.

Pak het glas bij de steel en niet bij de kelk, want een hand van zesendertig graden warmt 15 cl wijn merkbaar op. Schenk ongeveer een derde vol en laat de rest leeg: dat is geen zuinigheid maar precies de reden dat een grote kelk werkt. De flûte van 29 cl is smal genoeg om bubbels lang vast te houden, wat hem geschikt maakt voor champagne op zichzelf en voor een kir royal of een mimosa.

Deze glazen zijn van kristalglas zonder lood en mogen in de vaatwasser. Kies een kort glazenprogramma en zet de kelken los van elkaar, want breuk ontstaat vrijwel altijd doordat twee stelen elkaar raken in de korf. Poets na met een pluisvrije doek en draai daarbij de kelk mee in plaats van de voet, anders zet je kracht op het zwakste punt.

Zoek je binnen hetzelfde merk iets dunner en hoger, dan is Quatrophil de stap omhoog; alle series staan bij elkaar onder Stölzle Lausitz. Koop je alleen voor witte wijn, dan vergelijk je makkelijker bij de witte wijnglazen, waar de kleinere kelken op inhoud gesorteerd staan. En zoek je losse modellen voor mousserende wijn, dan vind je die tussen de champagne flûte glazen, inclusief coupes en flûtes uit andere series.