RCR Universum

Een universele kelk is een compromis, en het is nuttig te weten waar dat compromis zit. Vijfenvijftig centiliter is ruim voor witte wijn, maar zolang je niet meer dan een derde inschenkt blijft de wijn koud genoeg. Voor volle rode wijn is de kelk aan de kleine kant vergeleken met een echte bourgognevorm, maar groot genoeg om te laten walsen. Wil je toch per wijnsoort kiezen, kijk dan bij de wijnglazen, waar de kelkvormen per druif uiteenlopen. Voor wie in één keer een hele kast vult zijn de glazensets handiger.

Schenk tot het breedste punt van de kelk en niet hoger, want daar is het oppervlak het grootst en komt de geur het best vrij. Houd het glas bij de steel vast, zodat je handwarmte de wijn niet opwarmt. Voor jonge rode wijn met stevige tannine helpt het om de fles eerst over te schenken. Ook een Sangria wint aan smaak wanneer hij een half uur staat, en een Aperol Spritz past in deze kelk mits je genoeg ijs gebruikt.

Luxion is het loodvrije kristalglas van RCR en is duidelijk harder dan gewoon glas, waardoor de rand langer scherp en helder blijft en niet melkig wordt. De glazen kunnen in de vaatwasser, mits ze rechtop staan en de kelken elkaar nergens raken. Steel en kelk zijn hier uit één stuk getrokken, wat het bekende zwakke punt van een gelijmde steel volledig wegneemt.

Zoek je naast de universele kelk toch aparte glazen per wijnsoort, dan is het volledige aanbod van RCR een goed begin, met kelken van bourgognemodel tot smalle witte wijnglazen. Voor het serveren aan tafel horen er decanteerkaraffen bij, waarin jonge rode wijn zijn scherpte kwijtraakt. En voor water naast de wijn op tafel zijn de waterglazen een logische aanvulling op de serie.