Pasabahce Napa

Het verschil tussen de twee wijnglazen zit in de bolling. Het glas van 47 cl heeft een smallere kelk die de geur bundelt en de wijn koeler houdt, wat het de logische keuze maakt voor witte wijn en voor lichte rode. Het glas van 58 cl is voller van vorm, waardoor rode wijn meer contact met lucht krijgt en de tannine zachter wordt.

De champagneflute van 20 cl is smal en hoog, zodat het koolzuur langzaam ontsnapt en de bubbels een lange baan hebben. Wil je één maat voor alles, neem dan de 47 cl: die schenk je zonder bezwaar wit én rood in.

Schenk een wijnglas nooit voller dan tot het breedste punt van de kelk. Bij de 58 cl komt dat neer op ongeveer een derde, wat weinig lijkt maar precies genoeg ruimte laat om de wijn te laten draaien. De 47 cl vul je tot iets onder de helft.

De flute van 20 cl schenk je in twee keer langs de wand, zodat het schuim niet over de rand loopt. Voor een mimosa met vers sinaasappelsap of een kir royal met een scheut cassis is dit de vorm: smal genoeg om de bubbels vast te houden, ruim genoeg om iets bij te schenken.

Pasabahce trekt de rand van de Napa dun, zonder een aparte verdikking. Dat drinkt prettig, maar het is ook het punt waar het glas breekt als je te veel glazen tegelijk in de vaatwasser propt. Zet de kelken los van elkaar in een korf met steunen.

Het glas zelf is machinaal geproduceerd kalknatronglas en kan tegen dagelijks gebruik. Pak het bij het afdrogen aan de kelk vast en niet aan de voet terwijl je de kelk draait, want dat is de beweging waarmee de meeste stelen sneuvelen.

Het complete aanbod van dit merk staat bij Pasabahce. Zoek je op vorm in plaats van op serie, dan vind je alle kelken bij de wijnglazen, met een aparte pagina voor witte wijnglazen en voor rode wijnglazen. De smalle modellen voor mousserend staan bij de champagne flute glazen, waar alle maten van 15 tot 25 cl overzichtelijk naast elkaar staan.