Luigi Bormioli – szkło termiczne

Kies op inhoud, want die bepaalt welke koffie past. Voor espresso pak je 6,5 of 8,5 cl, waarbij het model met rvs schotel meteen een onderzetter meelevert. Cappuccino en flat white vragen 11 tot 24 cl: de Michelangelo van 11 cl is de kleine, de Ametista van 11,5 cl loopt breder uit. Voor latte macchiato heb je hoogte nodig zodat de lagen zichtbaar blijven: 34 cl. Thee schenk je in een glas van 22 cl.

De vorm doet de rest. Cylindrical en Caffeino zijn recht en strak, Michelangelo loopt getailleerd en Conical is naar boven wijder. Naast de glazen staan een melkkan van 14,5 cl, tumblers van 27 en 35 cl en een koffiemaker van 1,8 liter in dezelfde lijn.

Voorverwarm het glas met een scheut heet water als je espresso schenkt, want bij zo'n kleine hoeveelheid is het glas anders sneller koud dan je drinkt. Voor latte macchiato schenk je eerst de opgeschuimde melk in en laat je de espresso er langzaam doorheen zakken, zodat de drie lagen zichtbaar blijven.

Dubbelwandig glas werkt ook de andere kant op. IJskoffie en espresso tonic blijven langer koud en de buitenkant beslaat niet, dus je krijgt geen natte ring op tafel. Voor een irish coffee is het glas van 25 cl bedoeld.

Borosilicaatglas zet bij verhitting nauwelijks uit en verdraagt daardoor temperatuurverschillen die gewoon kalknatronglas laten barsten. Kokend water in een koud glas is dus geen probleem. Wat het glas niet verdraagt is een klap: de wanden zijn dun, en dubbelwandig glas is aan de rand kwetsbaarder dan het lijkt.

Alles uit deze serie mag in de vaatwasser op een kort glazenprogramma. Zet de glazen rechtop en laat ze elkaar niet raken. Blijft er water tussen de wanden staan, dan zit er een haarscheur in de binnenwand en is het glas op.

Zoek je meer van dit type, dan staat het volledige aanbod bij de dubbelwandige glazen, met aparte pagina's voor de koffieglazen en de theeglazen. Voor de hoge lagenvorm kijk je bij de latte macchiato glazen en voor de kleine maat bij de cappuccino glazen. De rest van het merk staat bij Luigi Bormioli. Zoek je een dubbelwandig glas met oor, dan filter je daarop binnen die pagina's.