Nachtmann Ethno

Kijk eerst naar wat er in moet. De tumbler van 30,4 cl is een klassieke old fashioned-maat: laag, zwaar in de bodem en breed genoeg voor een grote ijsklont. De vier kleuren zijn doorgekleurd, dus je kunt gasten uit elkaar houden zonder markeringen. Het glas van 42,2 cl is bedoeld voor latte macchiato en laat de laagjes melk en koffie zien. De beker met oor van 39,2 cl doet hetzelfde werk maar houdt je hand van het hete glas af. De karaf van 111,3 cl hoort bij het geheel en schenkt water of wijn.

In de tumbler komt gedistilleerd het beste tot zijn recht met één grote ijsklont in plaats van vier kleine, omdat een grote klont minder oppervlak heeft en dus langzamer smelt. Roer een old fashioned direct in het glas: suiker, een paar druppels bitter, whisky erbij en dan pas het ijs, met tot slot een schil sinaasappel die je boven het oppervlak uitdraait. Voor een negroni werkt dezelfde tumbler: gelijke delen gin, rode vermout en bitter, geroerd en niet geschud, want er zit geen sap in.

Nachtmann maakt Ethno van loodvrij kristalglas, waarin barium en zink zorgen voor de helderheid en de glans in de slijping. Dat kristal is harder dan gewoon glas, maar het reliëf houdt zeepresten vast als je te heet spoelt. De serie mag in de vaatwasser op een kort programma en bij voorkeur niet boven vijftig graden. Laat de karaf ondersteboven uitlekken zodat er geen water in de hals blijft staan.

Zoek je een ander patroon van hetzelfde merk, kijk dan bij de rest van Nachtmann. Voor koffie met melk zonder reliëf zijn de gewone koffieglazen rustiger. Wil je alleen de karaf en niet de glazen, dan staan de losse modellen bij de karaffen. En om het motief vanbinnen echt schoon te houden, is een glazenborstel met zachte kop handiger dan een doek.