Bormioli Rocco Restaurant

De twee kelken verschillen vooral in luchtruimte. Met 42,5 cl heb je een glas dat voor witte en lichte rode wijn ruim genoeg is en dat op een krappe tafel niet in de weg staat. De 52,5 cl geeft een stevige rode wijn de ruimte om open te komen, mits je hem tot ongeveer een derde vult. De tumbler van 43 cl is het water- en frisdrankglas dat ernaast hoort, en de flute van 24 cl is ongewoon ruim voor een fluitmodel, wat prettig is als je er ook een aperitief in schenkt. Het grappaglas van 8,1 cl sluit de rij.

Houd een kelk bij de steel vast, niet bij de buik, dan warmt de wijn niet op door je hand. Schenk tot het breedste punt en geen millimeter hoger: dat is bij de 52,5 cl ongeveer een derde van het glas. Een aperol spritz maak je in de tumbler met veel ijs, drie delen prosecco, twee delen aperol en een scheut spuitwater. In de ruime flute past ook een bellini met perzikpuree, die je voorzichtig omhoog roert zodat de bubbels blijven.

De kelken worden in één stuk geblazen, zonder gelijmde naad tussen steel en buik. Dat is precies de plek waar goedkope wijnglazen breken, en de reden dat deze serie het in een afwasstraat volhoudt. De rand is bovendien thermisch behandeld en dus minder gevoelig voor schilferen. Zet de glazen rechtop in een glazenrek en spoel niet boven de zestig graden, dan blijft het glas helder.

Zoek je een ander model van hetzelfde merk, kijk dan bij de rest van Bormioli Rocco. Wil je een grotere kelk met dunnere wand, dan zit je beter bij de kristallen wijnglazen dan bij deze horeca-uitvoering. Voor grappa en limoncello staan er losse glaasjes bij de limoncello glazen. En om de smalle flute vanbinnen schoon te houden, werkt een glazenborstel beter dan een theedoek.