Weihenstephaner
Weihenstephaner pochodzi z Freising w Bawarii, z browaru, który nazywa siebie najstarszym na świecie. Najbardziej znanym piwem jest Hefeweissbier: niefiltrowane piwo pszeniczne z nutami banana i goździków. Tutaj dowiesz się, jak smakuje, jak prawidłowo je nalać i jaka szklanka najlepiej do niego pasuje.
Piwo pszeniczne Weihenstephan
Weihenstephaner to piwo z browaru Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan w Freising, mieście na północ od Monachium. Browar znajduje się na wzgórzu, na którym niegdyś stało opactwo Weihenstephan, i należy do kraju związkowego Bawaria. Leży na terenie Politechniki Monachijskiej, gdzie kształci się również piwowarów. Weihenstephaner nazywa siebie najstarszym browarem na świecie.
Najbardziej znanym piwem jest Hefeweissbier: piwo pszeniczne z drożdżami w butelce, a więc niefiltrowane i mętne. Nie dodaje się do niego przypraw ani skórek, jak w przypadku belgijskiego witbiera. Nuty banana i goździków pochodzą w całości ze specjalnych drożdży do piwa pszenicznego. Dzięki temu piwo jest orzeźwiające, owocowe i łatwe do picia. Dostępna jest również wersja bezalkoholowa, warzona w tym samym stylu.
W skrócie
Hefeweissbier i wersja bezalkoholowa
Gall & Gall sprzedaje dwa piwa Weihenstephaner, oba w butelkach o pojemności 50 cl: klasyczne Hefeweissbier oraz wersję bezalkoholową.
Weihenstephaner Hefeweissbier
Klasyczne bawarskie piwo pszeniczne, bez kolendry i skórki cytrusowej. Świeża kwasowość i owocowe nuty pochodzą z drożdży, a piwo łatwo się pije.
Weihenstephaner Weissbier 0.0
Niefiltrowane Hefeweissbier bez alkoholu. Orzeźwiające i owocowe, o takim samym mętnym kolorze jak oryginał.
Jak powstaje piwo pszeniczne i czym różni się od piwa białego: przeczytaj na naszej stronie o piwie pszenicznym.
Banan, goździki i świeża kwasowość
Banan & goździki
Wyraźnie czuć dojrzałego banana i nutę goździków, typowe dla bawarskich drożdży pszenicznych.
Delikatne i świeże
Delikatne i pełne dzięki pszenicy, z dużą ilością gazu i świeżą, lekką kwasowością. Drożdże nadają mu kremowość.
Krótki i owocowy
Finisz jest świeży i lekki, z niewielką goryczką. Dzięki temu piwo łatwo się pije.
Profil smakowy Weihenstephaner Hefeweissbier (5,4%). Wersja bezalkoholowa ma nieco lżejszy smak.
Jak nalewać Weihenstephaner
Nalewanie piwa pszenicznego to mały rytuał. Poświęć na to chwilę, a uzyskasz charakterystyczną dużą pianę.
Powoli i pod kątem
Opłucz szklankę zimną wodą. Przechyl ją i spokojnie nalewaj piwo po ściance. W miarę napełniania powoli ustawiaj szklankę pionowo.
Więcej o nalewaniu piwa →Drożdże na wierzchu
Pozostaw odrobinę piwa w butelce. Obróć ją kilka razy, aby uwolnić drożdże, i dolej je na końcu na wierzch. Dzięki temu piwo będzie mętne, tak jak powinno.
Schłodzone, w temperaturze od 6 do 8 stopni
Piwo pszeniczne pij schłodzone, ale nie lodowate. Plasterek cytryny nie jest potrzebny: zmniejsza pianę i przytłacza drożdżowy aromat.
Więcej o piwie pszenicznym →Weihenstephaner przy stole
Świeże piwo pszeniczne pasuje do lekkich i wytrawnych potraw, a oczywiście także do kuchni bawarskiej.
Biała kiełbasa i precel
Klasyka: biała kiełbasa z preclem i słodką musztardą, jako późne śniadanie lub lunch.
Sałatka i ryby
Do sałatki z kozim serem, grillowanej ryby lub krewetek. Owocowość i świeżość pasują do lekkich dań.
Kurczak i sznycel
Do pieczonego kurczaka lub sznycla z cytryną. Gaz rozcina tłuszcz.
Łagodny ser
Do młodego sera, Obatzdy (bawarskiego dipu serowego) lub deski z kiełbasami.
Właściwa szklanka do Weihenstephaner
Piwo pszeniczne powinno być podawane w wysokiej szklance o pojemności pół litra lub większej: wąskiej na dole, nieco szerszej u góry, z miejscem na dużą pianę. Wysoka, smukła szklanka do piwa również dobrze się sprawdzi. To właśnie te szklanki polecamy sami.
Wszystko, co jeszcze chcesz wiedzieć o Weihenstephaner
Nie ma tu Twojego pytania? Dowiedz się więcej o piwie weizen lub skontaktuj się z nami.
Wszystko o piwie weizen →Czym jest Weihenstephaner?
Ile alkoholu zawiera Weihenstephaner?
Jaka jest różnica między weissbier a witbier?
Jak nalewać Weihenstephaner Hefeweissbier?
Jakiej szklanki używa się do Weihenstephaner?
Czy istnieje Weihenstephaner bez alkoholu?
Kup Weihenstephaner
Chcesz mieć butelkę od razu w domu? Zamów Weihenstephaner online w Gall & Gall.
Ceny z 9 października 2026 r., podane przez Gall & Gall. Aktualną cenę i dostępność znajdziesz w Gall & Gall. Glazen.nl otrzymuje niewielkie wynagrodzenie, jeśli kupisz coś za pośrednictwem tych linków; nie ponosisz żadnych dodatkowych kosztów. Bez 18 lat, bez alkoholu.