Ruinart Rosé
Rosé, w którym niemal połowę stanowi chardonnay, co wyraźnie czuć w smaku: guawa, liczi i malina z jednej strony, a mięta i różowy grejpfrut, które utrzymują całość w ryzach, z drugiej. Butelka, która pasuje od aperitifu aż po deser.
Dlaczego to rosé pozostaje tak wytrawne
Ruinart Rosé składa się w 55 procentach z pinot noir i w 45 procentach z chardonnay, a 18 procent tej całości trafia do kupażu jako czerwone wino niemusujące. To ono nadaje kolor: delikatny granatowy róż z lekkim pomarańczowym refleksem. Jest to metoda dozwolona w Szampanii, niespotykana w innych regionach Francji, która daje winiarzowi kontrolę nad dokładną ilością czerwonych owoców trafiających do butelki.
To udział chardonnay wyróżnia to rosé. W przypadku wielu szampanów rosé czerwone owoce stanowią całą historię; tutaj pod nimi znajduje się niemal równie wyraźna warstwa białych winogron, która daje o sobie znać nutami mięty i różowego grejpfruta utrzymującymi równowagę. Dzięki temu butelka pozostaje wyrazista i świeża, zamiast pełnej i krągłej, więc można serwować ją od aperitifu aż po deser.
W skrócie
Guawa i liczi, z miętą w finiszu
Subtelny i egzotyczny
Nie ciężki aromat truskawek, lecz guawa i liczi, które jako pierwsze zwracają uwagę, z maliną i wiśnią w tle. Następnie dołączają róża i granat.
Wyrazisty i pełny
Wyrazisty w smaku, a jednocześnie pełny w ustach. Czerwone owoce są wyraźnie obecne, nie sprawiając, że szampan staje się ciężki.
Mięta i grejpfrut
Mięta i różowy grejpfrut przejmują inicjatywę i utrzymują całość w równowadze. To zasługa chardonnay, dlatego to rosé smakuje wytrawniej, niż pachnie.
Profil smakowy Ruinart Rosé solo, w temperaturze od 8 do 10 stopni. Podany zbyt zimny, traci nuty guawy i liczi, a pozostaje głównie świeżość.
Od aperitifu do deseru
Ta butelka ma towarzyszyć całemu posiłkowi. Podawaj w temperaturze od 8 do 10 stopni, napełnij kieliszek mniej więcej do dwóch trzecich i między kolejnymi daniami włóż butelkę z powrotem do chłodziarki.
Do sushi i ceviche
Do surowej ryby wlej około 12 cl. Egzotyczne owoce dobrze łączą się z imbirem i sosem sojowym, a mięta i grejpfrut odświeżają rybę, której pełne różowe wino mogłoby przytłoczyć.
Kieliszek: tulipanowy lub flet →Do szynki parmeńskiej i jagnięciny
Do bardziej wyrazistych dań lepszy będzie większy kieliszek. Wlej 10 cl do kieliszka do białego wina, odczekaj minutę, a czerwone owoce wyraźnie wyjdą na pierwszy plan na tle słoności szynki.
Kieliszki do wina →Do deseru
Na tej stronie różowe wino jest również polecane do deseru. Wybierz wtedy owoce lub coś z malinami: przy ciężkiej czekoladzie wytrawny szampan przegrywa.
Więcej o szampanie →Różowy szampan w kieliszku
Z tym owocem niewiele więcej potrzeba. Nie przesadzaj z dodatkami, bo wszystko, co dodasz, odbiera świeżość mięcie i grejpfrutowi, które nadają temu różowemu winu wyrazistość.
Bellini
Purée brzoskwiniowe uzupełnione bąbelkami. Z różowym winem nabiera głębszego koloru i pojawiają się w nim czerwone owoce.
Rosécocktails
Koktajle, które trafiają do kieliszka w różowym kolorze. Różowy szampan jest do tego najłatwiejszą bazą.
Sgroppino
Sorbet cytrynowy, wódka i bąbelki ubite na pianę. Deser i drink jednocześnie.
Koktajle aperitifowe
Drinki rozpoczynające wieczór, wśród których różowe wino musujące jest najbardziej radosnym bąbelkiem.Właściwy kieliszek do Ruinart Rosé
Szeroka czasza wydobywa nuty guawy, liczi i czerwonych owoców; kieliszek do białego wina podkreśla je jeszcze mocniej. Flet najdłużej utrzymuje bąbelki, a czarka to czysta celebracja.
Więcej smaków Ruinart
Ruinart
Tu wszystko się zaczęło. Na stronie marki znajdziesz wszystko o Ruinart: pochodzenie, rodzaje i klasyczne koktajle.
Przejdź do Ruinart →
R de Ruinart
Jedyna butelka tego domu zawierająca wszystkie trzy szczepy winogron. Owoce pestkowe i migdały, ze świeżym finiszem.
Zobacz R de Ruinart →
Dom Ruinart Blanc de Blancs
Sto procent chardonnay grand cru. Pieczony chleb, kasztan i krzemień, z niezwykle delikatnymi bąbelkami.
Zobacz Dom Ruinart Blanc de Blancs →
Dom Ruinart Rosé
Granat, krwista pomarańcza i fiołek na bazie chardonnay. Najbardziej prestiżowe rosé tego domu.
Zobacz Dom Ruinart Rosé →Pytania dotyczące Ruinart Rosé
Nie ma tu Twojego pytania? Dowiedz się więcej na stronie poświęconej Ruinart lub poznaj nasze przepisy na koktajle.
Wszystko o Ruinart →