Esbjærg
Wódka o skandynawsko brzmiącej nazwie, produkowana po prostu w Leeuwarden. Wszystko o zawartości alkoholu, bazie pszenicznej, koktajlach i odpowiednim do niej szkle.
Duńska nazwa, fryzyjska destylarnia
Nazwa brzmi skandynawsko, ale Esbjærg pochodzi z Leeuwarden: wódkę produkuje Boomsma, fryzyjska destylarnia, która wprowadza na rynek również Glen Talloch. To wódka zbożowa, wytwarzana z alkoholu pszenicznego filtrowanego przez aktywny węgiel drzewny. Filtracja usuwa pozostałą ostrość i daje wódkę wyjątkowo łagodną w smaku.
W świecie wódki takie szczegóły mają większe znaczenie, niż mogłoby się wydawać. Wódka z definicji jest neutralna, więc różnice wynikają z surowca i filtracji. Pszenica daje delikatną, lekko słodką bazę; żyto jest bardziej pieprzne, a ziemniaki zapewniają pełniejszy i bardziej kremowy charakter. Esbjærg stawia na delikatność, dlatego należy do kategorii wódek używanych przede wszystkim jako baza koktajli.
W skrócie
Jakie rodzaje Esbjærg są dostępne?
Asortyment jest przejrzysty: jedna wódka w trzech pojemnościach oraz wariant destylowany w miedzi.
Esbjærg Vodka
Standardowa butelka: wódka pszeniczna, filtrowana przez aktywny węgiel drzewny. Delikatna i neutralna, a dzięki temu świetna jako baza do każdego koktajlu z wódką.
Esbjærg Copper
Miedziana wersja marki. Miedź wiąże związki siarki podczas destylacji, dzięki czemu wódka staje się jeszcze gładsza.
Esbjærg Vodka 1 litr
Butelka litrowa. Korzystniejsza w przeliczeniu na kieliszek, jeśli regularnie przygotowujesz koktajle lub urządzasz przyjęcie.
Esbjærg Vodka 50 cl
Mniejsza butelka, wygodna, jeśli wódkę pijesz głównie od czasu do czasu lub chcesz przechowywać ją w zamrażarce.
Zwykła butelka do koktajli; Copper, jeśli chcesz pić ją czystą.
Neutralna, łagodna i bez ostrości
Prawie neutralny
Prawie bez zapachu, najwyżej z lekką nutą zbożową. Tak właśnie powinno być: wódka o wyraźnym zapachu jest zwykle niedostatecznie przefiltrowana.
Łagodna i krągła
Łagodna i lekko słodka dzięki pszenicy, bez palącego posmaku, który może mieć tania wódka. Filtracja węglem drzewnym jest wyraźnie wyczuwalna.
Krótki i czysty
Krótki, czysty finisz z lekko pieprznym akcentem. Wystarczająco dużo charakteru, by pić ją czystą, i wystarczająco neutralna, by zniknąć w każdym koktajlu.
Profil smakowy wódki Esbjærg. Neutralna wódka zbożowa powinna osiągać niskie wyniki we wszystkich kategoriach poza mocą; na tym polega ta kategoria.
Trzy sposoby picia Esbjærg
Wódka to najbardziej uniwersalna butelka w barku: dodaje alkoholu i pełni, nie dominując nad pozostałymi składnikami.
Lodowato zimna z zamrażarki
Włóż butelkę do zamrażarki na kilka godzin i nalej 3 cl do schłodzonego kieliszka. Zimno nadaje wódce syropowatą konsystencję i usuwa resztę ostrości. W Skandynawii i Polsce podaje się do niej coś słonego: śledzia, ogórka kiszonego lub wędzoną rybę.
Szklanka: kieliszek do shotów →Jako Espresso Martini
50 ml wódki, 30 ml świeżego espresso, 20 ml likieru kawowego i pół łyżeczki syropu cukrowego mocno wstrząśnij z lodem, a następnie przecedź do schłodzonego kieliszka. Mocne wstrząśnięcie tworzy warstwę pianki; świeżego espresso nie można zastąpić zimną kawą.
Przepis na Espresso Martini →Z tonikiem lub wodą gazowaną
4 cl wódki z 150 ml toniku lub wody gazowanej, podane na dużej ilości lodu w szklance typu long drink, z cząstką limonki. Najprostszy sposób, aby przekonać się, jak łagodna lub wyrazista jest naprawdę wódka.
Szklanka: long drink →Najlepsze koktajle z Esbjærg
Espresso Martini
Wódka, świeże espresso i likier kawowy, mocno wstrząśnięte, aby uzyskać warstwę pianki.
Cosmopolitan
Wódka, triple sec, limonka i żurawina. Orzeźwiający, różowy i gotowy w pięć minut.
Moscow Mule
Wódka z ginger beer i limonką w miedzianym kubku. Orzeźwiająca i pikantna.
Bloody Mary
Wódka z sokiem pomidorowym, cytryną, sosem Worcestershire i tabasco. Klasyk brunchu.Odpowiednia szklanka do wódki
Mały kieliszek do mocno schłodzonej czystej wódki, kieliszek do martini do koktajli przygotowywanych w shakerze oraz szklanka typu long drink do prostych miksów. To właśnie te szklanki polecamy.
Wszystko, co jeszcze chcesz wiedzieć o Esbjærg
Nie ma tu odpowiedzi na Twoje pytanie? Zobacz nasze przepisy na koktajle lub skontaktuj się z nami.
Przejdź do przepisów na koktajle →