The Macallan Rare Cask
Bez wieku na etykiecie, za to z rygorystyczną selekcją: mniej niż 0,1% całej dojrzewającej whisky Macallan zostaje zakwalifikowane. Z szesnastu rodzajów beczek po sherry wykonanych z amerykańskiego i europejskiego dębu, z których wiele to beczki first fill. Wanilia, rodzynki, jabłko i cytrusy.
Wybierana ze względu na smak, nie wiek
W przypadku większości Macallanów styl określa liczba na etykiecie. Rare Cask działa odwrotnie: twórcy whisky wybierają beczki pod kątem smaku, niezależnie od ich wieku. Mniej niż 0,1% całej dojrzewającej whisky zostaje uznane za wystarczająco dobre. Beczki pochodzą z szesnastu różnych rodzajów, wszystkie są wykonane z amerykańskiego lub europejskiego dębu i wcześniej zawierały sherry, a wiele z nich to beczki first fill, czyli takie, w których whisky znajduje się po raz pierwszy.
Beczki first fill oddają najwięcej sherry, co widać i czuć w smaku: bogaty kolor oraz pełny smak wanilii, rodzynek, jabłka, cytryny i pomarańczy. W porównaniu z Sherry Oak 18 jest bardziej owocowa i świeższa, z wyraźniejszą nutą jabłka i cytrusów. Podobnie jak wersja 18-letnia ma 43% alkoholu i jest dostarczana w luksusowym pudełku.
W skrócie
Bogate owoce ze świeżą nutą cytrusów
Wanilia i rodzynki
Ciepła wanilia i rodzynki z beczek po sherry, przełamane świeżą nutą jabłka.
Jabłko i pomarańcza
Pełny i bogaty, z jabłkiem, cytryną i pomarańczą, które podtrzymują żywą słodycz sherry.
Długi i owocowy
Długi finisz, w którym rodzynki i cytrusy stopniowo zanikają.
Profil smakowy Rare Cask w wersji czystej. Ponieważ nie ma określonego wieku, każda edycja może smakować nieco inaczej.
Degustacja Rare Cask
Whisky, która domaga się wyjątkowej chwili: otwarcia prezentu, podzielenia się kieliszkiem. Czysta i w temperaturze pokojowej.
Czysta, w poszukiwaniu owoców
30 ml w tulipanowym kieliszku degustacyjnym. Podczas wąchania zwróć uwagę na kolejność: najpierw wanilia i rodzynki, potem jabłko i cytrusy. Małe łyki, przez chwilę zatrzymane w ustach.
Szkło: kieliszek degustacyjny →Wspólnie z przyjaciółmi
Rare Cask to typowa butelka do dzielenia się. Nalej każdemu 20 ml do kieliszka degustacyjnego i poproś wszystkich, aby najpierw samodzielnie zapisali, co wyczuwają. Różnice są zaskakujące.
Kieliszki degustacyjne →Z kroplą wody
Kilka kropli wody w temperaturze pokojowej wydobywa nuty cytryny i pomarańczy. Dodaj ją po pierwszym łyku, aby poczuć różnicę.
Szkło: kieliszek degustacyjny →Klasyki dla tych, którzy jednak chcą mieszać
Rare Cask najlepiej pić bez dodatków. Jeśli jednak przygotowujesz z nim koktajl, wybierz przepisy, w których owocowe nuty whisky mogą wybrzmieć.
Whisky Sour
Whisky, cytryna, cukier i białko jajka. Dobrze komponuje się z cytrynowymi i pomarańczowymi nutami whisky.
Old Fashioned
Whisky, cukier, bitters i skórka pomarańczy. Bogaty, owocowy i prosty.
Hot Toddy
Whisky z gorącą wodą, miodem i cytryną. Jabłko i cytrusy w zimowej odsłonie.
Manhattan
Whisky, czerwony wermut i bitters. Rare Cask wnosi nuty rodzynek i wanilii.Odpowiednia szklanka do Macallan Rare Cask
Tulipanowy kieliszek degustacyjny, który zatrzymuje owocowe aromaty, kieliszek do koniaku na spokojny wieczór i ciężki tumbler do Old Fashioned.
Więcej smaków The Macallan
The Macallan
Tam, gdzie wszystko się zaczęło. Na stronie marki przeczytasz wszystko o The Macallan: pochodzeniu, rodzajach i klasycznych koktajlach.
Do The Macallan →
The Macallan Sherry Oak 12 Years
Dwanaście lat w beczkach po sherry z Jerez. Aksamitnie gładka, z nutami suszonych owoców, przypraw i dębu.
Zobacz The Macallan Sherry Oak 12 Years →
The Macallan Double Cask 15 Years
Wanilia, cytrusy i toffi z amerykańskiego dębu, przyprawy z europejskiego dębu. Słodka, rozgrzewająca i zrównoważona.
Zobacz The Macallan Double Cask 15 Years →
The Macallan Double Cask 18 Years
Osiemnaście lat w beczkach po sherry Oloroso z dwóch rodzajów dębu. Rodzynki, sułtanki i karmel, z nutami imbiru i cytrusów.
Zobacz The Macallan Double Cask 18 Years →
The Macallan Sherry Oak 18 Years
Co najmniej osiemnaście lat w hiszpańskich beczkach po sherry. Głęboki bursztynowy kolor, suszone owoce, orzechy, pomarańcza i imbir.
Zobacz The Macallan Sherry Oak 18 Years →Wszystko o whisky: jej rodzaje, najbardziej znane marki i koktajle.
Pytania dotyczące The Macallan Rare Cask
Nie ma tu odpowiedzi na Twoje pytanie? Dowiedz się więcej na stronie poświęconej The Macallan lub poznaj nasze przepisy na koktajle.
Wszystko o The Macallan →