Żubrówka
Polska vodka z łodygą trawy w butelce, wytwarzana z ręcznie zbieranej trawy żubrowej z Puszczy Białowieskiej. Wszystko o smaku, rodzajach, koktajlach i szkle, które najlepiej do niej pasuje.
Vodka z łodygą trawy w butelce
Żubrówka to polska vodka, która swój charakter zawdzięcza hierochloe odorata, po polsku zwanej tomką wonną, a w Polsce „żubrówką” lub trawą żubrową. Trawa ta rośnie w Puszczy Białowieskiej we wschodniej Polsce, gdzie żyją również ostatnie dzikie żubry; to one ją jedzą, stąd nazwa i żubr na etykiecie. Trawa jest ręcznie zbierana, suszona i macerowana, a w każdej butelce Bison Grass znajduje się jedna łodyga.
Sama vodka jest destylowana z żyta i wyróżnia się wyjątkową delikatnością. Oprócz klasycznej Bison Grass dostępna jest klarowna Biała, bez trawiastego smaku, oraz szereg wariantów smakowych: Rosé z owocami leśnymi i owocem róży, Vanilla z wanilią z Madagaskaru, Raspberry oraz Mango Passionfruit. Zawartość alkoholu jest różna: Bison Grass i większość smaków ma 37,5%, Vanilla 35%, a Rosé 32%.
W skrócie
Jakie rodzaje Żubrówki są dostępne?
Żubrówka Bison Grass
Oryginał z łodygą trawy w butelce. Delikatna i lekko zielona, z nutami wanilii, migdałów i świeżo skoszonej trawy.
Żubrówka Biała
Przezroczysty, neutralny wariant bez trawy żubrowej. Delikatny i czysty - vodka do koktajli, w których nie chcesz trawiastego smaku.
Żubrówka Biała 1 litr
Litrowa butelka Biała do domowego baru lub na imprezę. Korzystniejsza w przeliczeniu na kieliszek, jeśli dużo mieszasz.
Żubrówka Rosé
Trawa żubrowa z dzikimi jagodami, owocem róży i nutą jałowca. Najlepiej smakuje z tonikiem, dużą ilością lodu i świeżymi owocami.
Żubrówka Vanilla
Łagodna Żubrówka z prawdziwą wanilią z Madagaskaru. Pełna i kremowa w smaku; popularna w Pornstar Martini.
Żubrówka Raspberry
Świeży smak malin na łagodnej bazie Żubrówki. Czysta jako shot lub ze Spritem i limonką.
Żubrówka Mango Passionfruit
Mango i marakuja w zrównoważonej, owocowej wódce. Z sokiem ananasowym lub tonikiem tworzy letni long drink.
Bison Grass to oryginał; Biała to neutralna wódka do mieszania.
Świeża trawa, wanilia i migdał
Skoszona trawa & wanilia
Nie do pomylenia: świeżo skoszona trawa, siano i wanilia, z nutą migdała. Zupełnie inna niż neutralna wódka.
Łagodna i lekko słodka
Wyjątkowo łagodna, z wanilią, migdałem i trawiastą ziołowością. 37,5% alkoholu jest ledwie wyczuwalne.
Ziołowy i wytrawny
Wytrawny, lekko ziołowy finisz z nutami cynamonu i trawy. Dzięki temu pozostaje świeży, a nie słodki.
Profil smakowy Żubrówki Bison Grass. Biała jest neutralna i wszędzie uzyskuje niższe wyniki; warianty smakowe otrzymują 4/5 za owocowość.
Trzy sposoby picia Żubrówki
W Polsce pije się Żubrówkę lodowato zimną z zamrażarki, ale najbardziej znanym sposobem jest Tatanka: wódka z trawą żubrową i mętnym sokiem jabłkowym.
Jako Tatanka
50 ml Żubrówki Bison Grass z 150 ml mętnego soku jabłkowego, podane na dużej ilości lodu w wysokiej szklance, z plasterkiem jabłka. Trawa i jabłko zaskakująco dobrze do siebie pasują; to prawdziwy polski klasyk.
Szkło: wysoka szklanka →Lodowato zimna z zamrażarki
Wstaw butelkę na kilka godzin do zamrażarki i wlej 4 cl do schłodzonego kieliszka do shotów. Wódka staje się gęstsza i łagodniejsza, a smak trawy subtelniejszy. Tak pije się ją w Polsce do jedzenia.
Szkło: kieliszek do shotów →W Pornstar Martini
50 ml Żubrówki Vanilla, 30 ml purée z marakui, 15 ml soku z limonki i 10 ml syropu waniliowego wstrząśnięte w kieliszku koktajlowym, a obok kieliszek prosecco. To wanilia w wódce robi tutaj całą robotę.
Przejdź do przepisu →Najlepsze koktajle z Żubrówką
Pornstar Martini
Wódka waniliowa, marakuja i limonka, a obok kieliszek prosecco.
Moscow Mule
Wódka, ginger beer i limonka w miedzianym kubku. Biała jest tutaj właściwym wyborem.
Bloody Mary
Wódka, sok pomidorowy, cytryna i zioła. Neutralna wódka pozwala ziołom wybrzmieć.
Espresso Martini
Vodka, espresso i likier kawowy. Vanilla nadaje mu pełniejszy i słodszy smak.Odpowiednie szkło do Zubrowki
Szklanka typu long drink do Tatanki z sokiem jabłkowym, kieliszek do shotów do mocno schłodzonej czystej vodki, miedziany kubek mule do Moscow Mule oraz czasza do Pornstar Martini. To właśnie te szkło sami polecamy.
Wszystko, co jeszcze chciałeś wiedzieć o Zubrowce
Nie ma tu Twojego pytania? Zobacz nasze przepisy na koktajle lub skontaktuj się z nami.
Przejdź do przepisów na koktajle →