SPIEGELAU

Najpierw wybierz serię, ponieważ to ona wyznacza styl całego stołu. Definition to nowoczesna linia premium: smukła, z cienkimi ściankami i długą nóżką, przeznaczona dla osób, które poważnie traktują wino. Authentis i Vino Grande mają nieco bardziej solidny i klasyczny kształt, dlatego są logicznym wyborem dla lokali gastronomicznych, które myją jednocześnie wiele kieliszków. Willsberger Anniversary ma skręconą, fasetowaną nóżkę i wyróżnia się na stole, nie przytłaczając go. Perfect Serve Collection opracowano z myślą o pracy za barem, z małymi pojemnościami, takimi jak kieliszek do kawy o pojemności 7,8 cl i kieliszek do shotów o pojemności 5,2 cl.

Następnie wybierz kształt i pojemność. W przypadku win musujących oferta obejmuje wąski kieliszek typu flute o pojemności 18,5 cl, który długo utrzymuje bąbelki, aż po pojemniejszy kieliszek Authentis o pojemności 27 cl, odpowiedni również do dojrzałego szampana. W przypadku tumblerów obowiązuje zasada: 27-36 cl do whisky i drinków z lodem, 43 cl, jeśli chcesz użyć dużej kostki lodu, oraz 30-37,5 cl w modelach do long drinków z serii Vino Grande i Lounge. Większość serii jest dostarczana w opakowaniach po dwanaście sztuk, co ułatwia barowi uzupełnianie zapasów.

Napełnij kieliszek do najszerszego miejsca, nie wyżej. W większych kieliszkach Definition to mniej więcej jedna trzecia, a przestrzeń powyżej nie jest marnotrawstwem, lecz miejscem, w którym gromadzi się aromat. Trzymaj kieliszek za nóżkę, także przy czerwonym winie, ponieważ ciepło dłoni szybciej podnosi temperaturę, niż myślisz. Wiruj winem, trzymając kieliszek na stole.

W przypadku kieliszka typu flute nalewaj w dwóch etapach: najpierw wlej odrobinę po skośnej ściance, pozwól pianie opaść, a następnie dopełnij do dwóch trzecich. Ciężkie tumblerki z kolekcji Definition i Lifestyle są przeznaczone do trunków, które pije się powoli. Trzy do czterech centylitrów whisky w szklance o pojemności 27 cl daje alkoholowi przestrzeń do odparowania, a z dużą kostką lodu w tumblerku o pojemności 43 cl przygotujesz old fashioned bez nadmiernego rozcieńczenia. Do mieszanego negroni ta sama szklanka sprawdzi się równie dobrze.

Cienkie szkło i zmywarka wydają się wzajemnie wykluczać, ale w przypadku Spiegelau jest odwrotnie. Szkło kryształowe bezołowiowe jest wystarczająco twarde, by można je było codziennie myć bez szybkiego uszkodzenia krawędzi, a kieliszki przetestowano pod kątem dużej liczby cykli mycia, podczas których nie matowieją. Znaczenie ma jednak sposób ich używania: osobno, z zachowaniem odstępów wokół nóżek, na krótkim programie i w niskiej temperaturze.

Twarda woda jest prawdziwym winowajcą. Kamień osadza się na czaszy i nadaje jej mleczny wygląd, a proces ten szybciej staje się widoczny na cienkim szkle. Dozuj nabłyszczacz oszczędnie, a w razie wątpliwości przepłucz kieliszki wodą z dodatkiem odrobiny octu. Wypoleruj je, gdy szkło jest jeszcze ciepłe, używając niestrzępiącej się ściereczki; trzymaj przy tym czaszę zamiast nóżki i przechowuj kieliszki w pozycji pionowej, tak aby krawędź pozostała odsłonięta.

Jeśli chcesz porównać Spiegelau z innymi rodzajami szkła, strona przeglądowa z kieliszkami do wina najlepiej i najszybciej pokazuje różnice w kształcie i przeznaczeniu. Fletowe kieliszki znajdziesz osobno w kategorii kieliszków do szampana , a ciężkie tumblery w kategorii szklanek do whisky. Karafki z serii Vino Grande i Perfect Serve znajdziesz w kategorii karafek do dekantacji. Spiegelau tworzy również szklanki opracowane wspólnie z piwowarami kraftowymi, które znajdziesz wśród szklanek do piw specjalnych. Do mieszania i odmierzania za barem przyda się łyżka barmańska . Jeśli nadal nie wiesz, która seria pasuje do Twojego stołu, poniższe pytania pomogą Ci wybrać.