Zwiesel Glas Echo

Begin bij wat je schenkt. Voor alles wat je roert en zonder ijs serveert pak je het martiniglas van 16,6 cl of de cocktailcoupe van 27,7 cl. De coupe is vergevingsgezinder: door de brede, lage kom klots je minder snel over de rand dan bij de klassieke V-vorm.

Drink je vooral longdrinks, dan zijn het gin tonic glas van 63 cl en het longdrinkglas van 48 cl de werkpaarden. Het verschil zit in de opening: het gin tonic glas is bol en breed, zodat ijsblokken en citrus er ruim in passen. Het grappaglas van 14,7 cl staat apart, voor sterke drank op kamertemperatuur.

Koel een martiniglas of coupe voor je schenkt, met ijswater of een kwartier in de vriezer. Een cocktail zonder ijs warmt anders op voordat je halverwege bent. Roer drankjes die alleen uit gedistilleerd bestaan en shake alles waar sap, ei of room in gaat.

Vul het gin tonic glas van 63 cl tot bovenaan met ijs, dan pas de gin en daarna de tonic langs de rand. Minder ijs betekent sneller smelten en dus een slappere drank.

Echo is van kristalglas met een dunne, machinaal getrokken steel. Dat is fijner dan het aangezette been van goedkopere glazen, maar het betekent ook dat de steel het zwakke punt blijft: pak het glas nooit op door de kelk te draaien terwijl de voet vaststaat.

De glazen mogen in de vaatwasser bij maximaal zestig graden. Zet ze los en laat ze uitdruppelen. Wil je ze poetsen, gebruik dan twee doeken en houd de kelk vast in plaats van de steel.

De rest van het merk staat bij Zwiesel Glas. Zoek je op vorm in plaats van op serie, dan vind je alle cocktailglazen bij elkaar, plus losse martiniglazen, gin tonic glazen en grappaglazen van andere merken. Wil je meteen aan de slag achter je eigen bar, kijk dan bij de recepten voor een dry martini, een espresso martini of een klassieke gin tonic.