Onis Maksim

De halve liter is het feestformaat: voor pils, weizen en alles wat je met een royale kraag schenkt. Reken erop dat een volle pul ongeveer een kilo weegt, dus voor een lange avond kiezen veel mensen liever de 28 cl. Die maat komt overeen met een gewoon fluitje plus wat extra en is ook geschikt voor zwaarder bier, waarvan je toch minder tegelijk schenkt. Wil je andere modellen ernaast leggen voordat je kiest, kijk dan in de volledige bierpullen en in de bredere categorie bierglazen.

Spoel de pul koud om voordat je tapt, dan hecht het schuim minder aan de wand en loopt het bier soepeler in. Houd het glas onder een hoek van ongeveer vijfenveertig graden en zet hem rechtop zodra de pul halfvol is, zodat de kraag zich in een keer opbouwt. Schenk pils op vijf tot zeven graden en weizen iets warmer. Laat de pul na het tappen twintig seconden staan voordat je hem uitreikt.

Vet is de vijand van een schuimkraag: een vingerafdruk of een restje afwasmiddel breekt het schuim binnen een minuut af. Was bierglazen daarom apart van vettig serviesgoed en spoel goed na. Een glazenborstel haalt aanslag uit de bodemhoek waar een spons niet komt. Laat de pullen ondersteboven uitlekken op een rooster en niet op een doek, anders neemt het glas de geur over.

Zoek je een glas dat op de bierstijl is afgestemd, met een tulpvorm of een kelk op voet, dan vind je die bij de speciaal bierglazen. Het merkoverzicht van Onis toont welke andere series er in dezelfde kroegkwaliteit zijn. En schenk je naast bier ook mixdranken, dan liggen een mojito en een dark 'n stormy het dichtst bij dezelfde manier van drinken.