Arcoroc Louisiane

Vier centiliter verschil klinkt weinig, maar bepaalt of er nog ruim ijs bij kan. De tumbler van 32 cl is de maat voor water, frisdrank en sap aan tafel, waar je hooguit een paar blokjes in doet. De 36 cl is de maat die je pakt zodra er echt ijs bij komt, want dan houd je nog voldoende drank over om van te drinken. Ga je vooral water schenken en zoek je meer keuze in vorm, dan is de bredere selectie waterglazen een logischer startpunt. Voor iets hogers en smallers, waarin koolzuur langer blijft zitten, kijk je verder bij de longdrinkglazen.

Een tumbler van deze maat is geen cocktailglas maar wel een prima glas voor een gemengde drank zonder poespas. Voor een White Russian vul je de 36 cl met ijs, giet je wodka en koffielikeur erbij en laat je de room er langzaam bovenop lopen zodat de laag zichtbaar blijft. Een Tequila Sunrise werkt in hetzelfde glas, waarbij je de grenadine als laatste langs de rand naar beneden laat zakken in plaats van hem erdoorheen te roeren. Vul altijd eerst het ijs en schenk daarna pas, dan verwatert de drank minder snel.

Het glas is gehard, wat betekent dat de hele wand tijdens de productie is voorgespannen en niet alleen de rand. Daardoor kan een Louisiane tegen een volle vaatwasser en tegen het temperatuurverschil tussen heet spoelwater en een ijskoude vulling. Bij breuk valt gehard glas in stompe stukken uiteen in plaats van in scherpe splinters, wat achter een bar het verschil maakt. Zet ze omgekeerd in het rek zodat er geen water op de bodem blijft staan en laat ze afkoelen voor je ze opstapelt.

Andere series uit hetzelfde horeca-assortiment vind je bij Arcoroc, met heldere en gekleurde modellen naast elkaar. Wie een dikker en lager glas voor whisky zoekt, kijkt verder bij de old fashioned glazen, waar de bodem zwaarder is dan bij deze tumbler. En ga je thuis mengen in plaats van alleen inschenken, dan begint dat met een barlepel om koud te roeren zonder je drankje te verdunnen.