Czego naprawdę potrzebujesz do swojego domowego baru?
Pięć narzędzi barmańskich i trzy rodzaje kieliszków. Z nimi przygotujesz zdecydowaną większość klasycznych koktajli — reszta to luksus. Uczciwa lista podstawowego wyposażenia domowego baru, bez zbę...
Wstrząsać czy mieszać: kiedy stosować którą metodę?
Bevat twój koktajl wyłącznie klarowne składniki? Mieszaj. Zawiera sok, syrop, jajko lub nabiał? Wstrząśnij. Tak działa zasada, której przestrzega każdy barman — wraz z czasem wstrząsania, dry shake...
Proporcje koktajli: wszystkie klasyki wyjaśnione w częściach
Spritz to proporcja 3-2-1, sour 2-1-1, a gin z tonikiem 1 do 3. Kto nauczy się myśleć o koktajlach w częściach, nigdy więcej nie będzie musiał szukać przepisu i bez trudu przygotuje dowolną ilość d...